沙漠也能养螃蟹？是的，它们即将抵达你的餐桌！| 博览日报

沙漠也能养螃蟹？是的，它们即将抵达你的餐桌！

又到了爱蟹星人狂喜的秋季，速速下单几斤大螃蟹，期待下班后回家品鉴。但你知道吗？这些膏美黄肥的螃蟹，竟然有可能来自一个似乎与螃蟹毫不沾边的地方——塔克拉玛干沙漠。

新疆是中国盐碱地面积占比较高的省份，约占全国盐碱地面积的30%。根据有关调查显示，在过去的50年时间里，新疆累计开垦的盐碱地面积超过5000万亩。新疆盐碱地的主要成分是氯化钠、硫酸钠、碳酸钠和钙镁等。

土壤表现出的弱碱性使得一般农作物和植物很难生存，但是却是养殖螃蟹的有利条件。盐碱地里的盐分可以满足螃蟹生长所需的矿物质需求，成为螃蟹生长的“独特养分”。大面积的盐碱地也可以满足螃蟹的养殖密度需求，具有很好的先天条件。

那水怎么办呢？塔克拉玛干沙漠边缘的和田地区，有玉龙喀什河等河流流经。在丰水期，这些河流的水可以被引入养殖塘中。配合雨水收集系统、循环利用和节水技术、滴灌、喷灌等节水灌溉方式，减少水分的蒸发和浪费。

通过水产养殖，可以在一定程度上改善沙漠局部的生态环境。螃蟹在生长过程中会摄食底栖生物和有机碎屑，有助于减少水体中的污染物和富营养化现象。同时，螃蟹的掘土能力也有助于改善土壤结构，增加植被覆盖，减少风沙侵蚀。

图片来源：veer图库

你的牙刷上大量病毒正在蹦

国外的研究人员发现，在每个人的家里都隐藏着一个极具生物多样性的地点，那就是牙刷和淋浴喷头。

微生物学家发现淋浴喷头和牙刷上充满了种类极其丰富的病毒，其中大多数都是被首次发现。好消息是这些病毒并不以人类为目标，而是以细菌为目标。

这些进攻细菌的病毒通常被称为“噬菌体”，它们会钻到细菌体内进行复制和繁殖，最终杀死细菌。

尽管研究人员对噬菌体知之甚少，但最近它们在治疗抗生素耐药性细菌感染方面的潜在用途备受关注。毕竟，敌人的敌人就是我们的朋友。因此，潜伏在我们浴室中的这些未知病毒可能成为探索这些应用的宝贵材料。

与此同时，研究者提醒人们不用担心卫生间里的微生物，因为微生物无处不在，其中绝大多数并不会让我们生病，你越用消毒剂攻击它们，它们就越可能产生耐药性或变得更难治疗。

样品上的噬菌体序列差异性非常大

图片来源：Stefanie Huttelmaier, Weitao Shuai, Jack T. Sumner, Erica M. Hartmann. Phage communities in household-related biofilms correlate with bacterial hosts. Frontiers in Microbiomes, 2024; 3 DOI: 10.3389/frmbi.2024.1396560

3D打印建筑或可减少8成人工

3D打印技术大家并不陌生，这些年或多或少地应该听说过一些。但你知道3D打印建筑吗？

3D打印建筑是把砖、混凝土、有经验的工人、器具都集成到3D打印机上面去。但钢筋的笼子或者是钢筋柱会阻碍3D打印头的运动，为了解决这个问题目前有三种方式。

第一种叫做“粽子皮”式。先打印一个“皮”，里面按照传统的方式去配筋，然后再把混凝土浇进去。它名义上是3D打印，其实还是传统的浇筑，所以只是做了个“粽子皮”。

第二种是“叫花鸡”式。就和我们在鸡肉上面不停地糊泥一样，在现成的钢筋上打印，最后做成一个薄板。

第三种叫做“肉夹馍”式。先打印一层混凝土，再放上一层钢筋，然后再打印一层混凝土把这两层包住。

在3D打印的全周期内，大概可以减少30%-60%的建筑垃圾，减少50%-80%的人工，节约50%-70%的建造时间。所以3D打印建筑体现出了一些很好的潜力和优势。

内容来源于中国建材总院教授级高级工程师王振地在格致论道的演讲。

变废为宝，地沟油也有第二春？

提到地沟油，很多人第一反应就是有害健康，但是如果用对了地方的地沟油，也能发挥它的价值，一起看看它在我国生物航空燃料技术方面有哪些应用？

内容综合自中国科普博览微博、科普中国、央视新闻、科学大院、格致论道讲坛

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