辣条，你吃对了么？

“ 辣条”也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品， 属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他适量的辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成，这种工艺在早餐谷物食品、面条等食品加工中广泛应用。

一、建议通过正规渠道采购

买“辣条”，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整，包装标识的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式、等内容齐全；同时应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题，如有此类问题切勿购买。

二、鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。