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白粥是垃圾食品？难道这些年我们都喝错了？

上传时间：2025-02-04 08:18

悦食课

原创

健康白粥垃圾食品

山东省吴澎食品安全与家庭教育科普工作室吴澎教授食育团队

视频简介：白粥主要是由大米和水煮制而成，营养成分相对简单，主要是淀粉。而通常人们所说的垃圾食品是指高热量、高脂肪、高糖或高盐，并且维生素、矿物质等营养成分相对较少的食物。从热量角度来看，白粥的热量并不高，每100克白粥的热量大约在40~60大卡，远低于油炸食品等典型的高热量垃圾食品。白粥经过长时间的熬煮，淀粉分解糊化，使得白粥易于消化吸收，不会给胃肠道带来过重的负担。

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