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洛阳水席

上传时间：2025-04-21 09:48

黄河科技学院智慧馆

原创

非物质文化遗产洛阳水席

全国科普教育基地黄河科技学院智慧馆科普号。

视频简介：黄河科技学院首届科普微视频大赛获奖作品，作者杨家鑫。水席起源于洛阳，更始于唐代，距今已有1000多年的历史，是迄今为止中国保留下来的历史最久远的名宴之一。水席最基本的三要素，用最简单的调味做出来最美的味道：其中不乏特色招牌菜《牡丹燕菜》全席二十四道菜，风格各不相同。如今的人们更喜欢亲朋好友齐聚一堂，点上几道传统佳品，而不是曾经繁琐的上菜流程。

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