我科普•你聆听 | 高血压能吃鸡肉吗？

有些年龄较大血压超过标准的人不太敢吃鸡肉，对吃鸡肉有些顾忌，担心吃鸡肉会导致血压增高。那么，高血压人群到底能不能吃鸡肉呢？

答：目前还没有实验证明高血压患者不能吃鸡鸡的蛋白质营养价值比较高高，血压患者是可以吃鸡的，主要是要注意烹饪方法和食用的量。烹饪方法以清蒸煮炖为主。不要放太多的盐，太多油以清淡为主。烧烤煎炸熏制的方法不要用，注意量，不要吃太多，每天一到二两的量就可以。年龄大的人鸡汤不能吃太多，尤其是上面的油汤要少吃。高血压患者饮食也要丰富，要多吃新鲜的水果蔬菜，瘦肉蛋奶粒等也要摄入。不能因为血压高就完全不吃肉食，用种类太单一，容易造成营养不良，缺乏营养或营养不良，对身体抵抗力不利。