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你了解“李斯特菌”吗？

上传时间：2025-05-26 10:01

康复天使科普

原创

李斯特菌食品污染

三甲综合医院工作24年，康复专科护士，擅长神经康复，骨科康复

视频简介：内容简介：李斯特菌是一种食源性致病菌，被称为“冰箱杀手”，能在0℃至45℃存活，甚至冷冻环境下也能长期存在。它广泛分布于土壤、污水、动物粪便等及未充分加热的食品中（如奶酪、生肉、牛奶等），通过污染食物感染人类。预防的关键是巴氏灭菌、彻底加热煮透食物、定期清理冰箱、避免生熟交叉污染。

竹影清风

秀才级

平时真没太注意，夏天到了，更要注意了！

2025-05-26

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