我科普•你聆听 | 减肥失败的根源在哪儿？

减肥失败的根源在哪里？

问：肥胖是当前中国社会的一个公害，2020年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，中国是全球超重和肥胖人数最多的国家，有50%的成年人超重，近20%的儿童超重或者肥胖。那么，减肥失败的原因究竟是什么？

答：首先咱们要弄清楚的是为什么会肥胖？首先肥胖与遗传背景有关。他们通过食物摄取的能量往往更容易被储存。从生理学理论讲，肥胖的发生机制，主要是人体内的脂肪细胞数量增多、体积增大而引起，即肥胖取决于体内脂肪细胞的数目和脂肪细胞内脂质含量的多少。儿童期开始的肥胖，主要是体内脂肪细胞数目明显增多造成，减重相对较困难。成年后开始的肥胖.主要是脂肪细胞的肥大造成，减重相对容易。

肥胖其次与社会环境相关。随着社会生产力的快速发展，在物质极大丰富的今天，想瘦变得不太容易了。中国人口占全球20%，却囤积了全球一半的储备粮食，这给肥胖的广泛流行提供了基本的物质条件。中国人的好客传统衍生的餐桌上的浪费是社会环境因素的重要体现。

肥胖最终还主要是不良的饮食与运动习惯造成的。胖友往往会过高地估计自己运动所消耗的热量，过低地判断自己饮食所摄入的热量，而实际上，跑步机上挥汗如雨一小时，不及胡吃海喝五分钟所摄取的热量。

今天的许多胖友不是在减肥，就是在准备减肥的路上，然而一直在减肥，从来没瘦过，成为他们的梦魇。许多胖友减肥最终失败的根源有三点：

一是没有真实的愿望。很多胖友压根就不想去减肥，所以总是从放下筷子开始喊口号，那只是嘴巴说说而已；

二是没有正确的方法。他们不知道不同食物热量的差别，不懂得如何合理地选择和搭配食物，来控制膳食的热量；

三是没有足够的自制力，控制不了自己的行为，这样一餐一餐的积累，最后积重难返，甚至发展到自己都难以想象的肥胖程度。