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食品新宠酵母抽提物是好是坏？

上传时间：2025-06-04 17:04

悦食课

原创

酵母抽提物

山东省吴澎食品安全与家庭教育科普工作室吴澎教授食育团队

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视频简介：酱油薯片调料包，面包奶酪火腿肠，在这些不同食物的配料表中，经常会看到同一种物质——酵母抽提物。这种物质是添加剂还是调味品，味道是酸甜还是鲜咸？酵母抽提物是一种可溶性物质，多来源于面包酵母和啤酒酵母。其是由酵母菌体的蛋白质、核酸物质经过降解后精制获得的粉状、膏状、液体状的产品。

评论

-刘显辉-

大学士级

了解了

2025-06-05

汨罗镇徐志雄

太傅级

已阅

2025-06-05

淬剑ᵀᴹ

太师级

点赞悦食课

2025-06-05

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