节气科普丨芒种“忙”什么？“种”什么？

“二十四节气”是中华民族农耕文明的产物，也是我国宝贵的非物质文化遗产，千百年来在指导中国人的生产生活实践方面发挥了巨大作用。即日起，科普中国联合中国气象学会推出“节气科普”系列原创内容，带您尽揽华夏智慧之美。

农谚道：“芒种芒种，连收带种。”在二十四节气中，芒种是唯一直接体现农事活动的节气。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”南方种稻，北方收麦，一“收”一“种”，农事劳作在此时进入大忙时节。

01于“芒”中见智慧

追溯至甲骨文，“芒”一字形似麦穗的锋芒，《说文解字》将其释为“草耑（端）也”，即植物顶端的针刺状结构。在农耕语境里，“芒”有着特定的指向，它特指小麦、大麦等谷类作物成熟时，籽粒外壳上那坚硬的硬刺。《周礼·地官·稻人》记载：“凡稼泽，夏以水殄草而芟荑之。泽草所生，种之芒种。”东汉经学家郑玄在《周礼注》中释义：“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。”芒种之名，与稻麦等作物的种植紧密相连，它是古人根据农时与物候总结出的智慧结晶。

小麦、大麦、水稻等禾本科作物身上那看似不起眼的“芒”，也蕴含着植物的生存智慧。芒是籽粒末端特化的针状结构，由颖片或外稃延伸形成，含有高浓度硅质。芒的硅化表皮形成天然铠甲，使鸟类啄食效率大大降低。芒部气孔密度比叶片低得多，可以减少病原菌入侵通道。芒的纤维束结构能够增强茎秆强度，使植株抗风力提升。

芒还是作物繁衍的“使者”。其逆向倒刺结构（如大麦芒的钩状末端）可钩挂动物毛发，使得传播距离增加。芒的螺旋状维管束在干燥后产生扭力，驱动种子旋转插入土壤。这就进一步为作物的繁衍“开拓”了道路。

芒部气孔夜间开启吸收露水，白天关闭减少蒸发，使籽粒含水率稳定在安全区间。银色芒表面反射太阳辐射，降低籽粒温度，防止高温胁迫导致的胚芽失活。

02 在“忙”里知农时

“芒种忙，麦上场”“芒种不种，再种无用。”此时，北方的小麦、大麦等有芒作物已经成熟，农民们要争分夺秒地进行收割，以免遭遇恶劣天气导致减产。而在南方，人们则忙着插秧，将一株株嫩绿的秧苗插入水田，播下希望的种子。

芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理之际，同时全面进入夏收、夏种、夏培的“三夏”大忙高潮，故民间也称其为“忙种”：

忙夏收，及时抢割、抢运、抢脱粒小麦，收割油菜、豌豆等已成熟夏杂粮，防范极端天气危害。

忙夏种，回茬夏玉米、夏大豆等夏种秋收作物，提早播种栽插。

忙夏管，棉花、春玉米等春种庄稼及时追肥补水，预防病虫草害和极端天气风险。

03 种下光芒，岁月生香

为什么芒种时节适宜种植呢？这不光是经验，也是科学。

热量足。每年6月6日前后，太阳黄经达75°，太阳高度角增大，北半球接收的太阳辐射即将达到阶段性峰值，地表温度显著升高。此时黄河流域日均温普遍超过25℃，长江中下游地区达22-25℃，满足水稻分蘖需日均温≥22℃的阈值，为作物萌芽提供充足热能。

降水与湿度协同。芒种时期，梅雨锋面稳定，长江中下游地区降水量比较充沛，稻田持水量稳定在理想深度。不仅如此，高湿度环境能够减少蒸腾压力，促进种子吸胀萌发。

光照强而长。芒种期光合有效辐射升高，日照时长接近全年最大值。水稻等作物单位叶面积光合效率提升，加速干物质积累。水稻基因在此光周期下激活，触发分蘖关键酶合成。

抗逆性增强。芒种期稳定的高温环境抑制土传病害孢子活性，而梅雨季降水冲刷降低田间虫卵密度，减少化学农药依赖。

土壤微生物活跃。此时土壤温度升至28-32℃，加速有机质矿化，铵态氮释放速率较春季提高，磷钾有效性同步提升，形成“雨热肥同季”效应。

明代农学家马一龙《农说·耕稼篇》：“芒者，气之锋芒；种者，物之蛰藏。”在农忙之时草木萌发，万物蓬勃生长，在播种时刻将劳动的汗水洒满整齐排列的秧苗，在这独特日子里，让我们一同感受作物收种轮回，生命生生不息的传承与希望。

作者：王元红 天气气候高级工程师、中国作家协会会员、中国气象学会会员

审核：

陈云峰 中国气象学会科普工作委员会副主任委员、正研级高工

吴宇 中国气象学会科普部 项目主管

策划：翟国庆 阎冬

联合出品：科普中国×中国气象学会