旱藕秸秆变饲料 养殖降本增效

一、旱藕秸秆营养价值

旱藕属美人蕉科多年生草本植物，产量高，其块茎蛋白质、脂肪和纤维素含量丰富，淀粉品质优于玉米和红薯淀粉，具有良好的营养价值。其秸秆纤维素和半纤维素含量高，叶蛋白质、灰分和木质素含量高，可用作动物饲料，为牲畜生长和发育提供必要的营养。然而，旱藕秸秆直接饲喂，适口性差、消化吸收率低、容易造成浪费，因此需经过加工处理后才能饲用。

二、旱藕秸秆饲用加工

1.旱藕秸秆切段。用秸秆切割机将旱藕秸秆切成小段。

2.旱藕秸秆处理。旱藕秸秆处理方法有直接煮熟法、氨化处理法和微生物发酵法等。其中，直接煮熟需要燃料及劳动力；氨化处理会溶解部分蛋白质和破坏维生素，饲喂动物容易胀气；微生物发酵气味芳香、耐贮存，有利于牲畜消化。

直接煮熟法：将切段后的旱藕秸秆直接煮熟，根据不同饲养牲畜种类、不同生长时期和生理阶段的营养需求，按旱藕秸秆400公斤、麦麸60公斤、玉米粉20公斤、豆粕15~30公斤比例配制日粮，搅匀直接饲喂。

氨化处理法：将旱藕秸秆切成2~5厘米的小段，按每100公斤旱藕秸秆用5公斤尿素，将尿素充分溶解于相当旱藕秸秆重量60%的水中，均匀喷在摊开的旱藕秸秆上，使含水量在20%~30%，边装边踩实，用聚乙烯氨化膜覆盖严密，再用土封踏实。气温在0~10℃处理1~2个月，在10~20℃处理半个月到1个月，在20~30℃处理1周到半个月，30℃以上处理1周。

微生物发酵法：切段后的旱藕秸秆晾晒除水，然后按一定比例加入麦麸、玉米粉、豆粕等混匀，水分以40%~45%为宜。用0.2%~0.25%微生物发酵剂与旱藕原料混匀，用塑料袋密封。气温高于25℃密封1周，气温低于25℃发酵15~20天，检查无霉变并伴随浓郁的香味即为发酵成功。

喂养时用水拌湿，以手握不出水为宜，直接饲喂或拌湿隔数小时后饲喂。自由采食不定量，每天喂2~3次，每次以30分钟为宜，牲畜吃到八成饱即可。

三、饲喂效果

与全价饲料相比，旱藕秸秆喂猪可以显著降低公斤增重耗料25.3%~60.9%，每公斤增重饲料成本下降9.4%~16.8%；喂牛可以提高日增重7.6%，降低料重比8.3%，每头降低饲料增重成本4.4%。

四、注意事项

一是要适度控制每天喂食量，秸秆加工存储要防止发霉变质。二是喂养后要注意观察牲畜是否有消化不良、腹部胀气、拉稀等问题，特别是老年、怀孕、新生等特殊群体。三是最好与干草、豆粕、玉米粉等其他饲料混合使用。

作者∣广西农业科学院经济作物研究所研究员 何虎翼