芒种 | 风吹麦成浪，静待稻花香

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日17时57分，我们迎来了夏季的第三个节气——芒种。

“芒种”一词逐字来看，“芒”指稻、麦等有芒的作物，“种”则有种子、播种两层含义。对“芒种”流传较广的说法是：“有芒之谷类作物可种，过此即失效。”大有抢抓农时的急迫之意。

芒种一到，标志着仲夏时节正式开始，此时，气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，我国南方地区忙着插秧种稻，北方则麦浪滚滚，正是收割麦子的时节。“芒种芒种，连收带种。”正如百姓常说的这句俗语一样，芒种是个播种与收获并存的时节。

芒种有三候：一候螳螂生，二候鵙（jú）始鸣，三候反舌无声。意思是说芒种节气，螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂，伯劳鸟感阴而鸣，反舌鸟慢慢停止了鸣叫。

芒种时节，我国民间也有许多习俗，比如皖南地区有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。

此外，当下正是梅子成熟的季节，有些地区有“煮梅”的习俗。新鲜的青梅味道酸涩，经过煮制后，便成了酸甜可口的美味。

今年芒种后的第二天，便是一年一度的高考，在这个忙有所获的时节，愿所有考生都能梦想成真！