今天高考！这份饮食秘籍，让考生吃出好状态

今天，无数考生走进高考考场，迎接人生中重要的挑战。在这个关键时刻，除了知识储备和心理调适，饮食也起着至关重要的作用。合理的饮食能为考生提供充足的能量，维持良好的精神状态，助力他们在考场上发挥出最佳水平。接下来，就为大家奉上这份高考饮食秘籍，助考生吃出好状态。

一、早餐：开启活力满满的一天

早餐是一天中最重要的一餐，对于考生来说更是如此。一顿营养丰富的早餐，能让考生在上午的考试中保持高度集中的注意力和充沛的精力。

优质早餐应包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维。比如经典的“鸡蛋 牛奶 全麦面包 水果”组合。全麦面包富含复合碳水化合物，能缓慢释放能量，避免考生在考场上过早出现饥饿感；鸡蛋和牛奶提供优质蛋白质，有助于增强记忆力和思维能力；水果则能补充维生素和水分，促进新陈代谢 。此外，一碗热腾腾的杂粮粥配上一个肉包和一碟凉拌蔬菜也是不错的选择，杂粮粥中的多种谷物能提供丰富的营养，肉包保证蛋白质摄入，凉拌蔬菜则能增加膳食纤维，促进肠道蠕动。

但要注意，早餐不宜吃得过饱或过于油腻。过饱会使血液集中流向胃部，导致大脑供血相对不足，容易产生困倦感；过于油腻的食物则会加重肠胃负担，影响考试状态。

二、午餐：补充能量，保持良好状态

午餐的作用是为考生补充上午消耗的能量，并为下午的考试提供持续动力。午餐要保证足够的主食摄入，以提供充足的碳水化合物，同时搭配适量的蛋白质和蔬菜。

主食可以选择米饭、面条或红薯等。比如一份香软的米饭搭配清蒸鱼、清炒时蔬和西红柿鸡蛋汤。清蒸鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对大脑发育和提高记忆力有益；清炒时蔬能提供丰富的维生素和膳食纤维；西红柿鸡蛋汤则营养丰富，易于消化。如果考生喜欢吃面食，一碗荤素搭配的打卤面也是很好的选择，面条易消化，卤子中的肉类和蔬菜能保证营养均衡。

午餐同样不能吃得过饱，七八分饱为宜，避免因吃得过多导致肠胃不适，影响下午的考试。同时，要注意饮食卫生，避免食用生冷、不洁食物，防止腹泻等问题。

三、晚餐：清淡易消化，助力轻松入眠

高考期间的晚餐应以清淡、易消化为主，避免给肠胃造成太大负担，同时帮助考生放松身心，更好地进入睡眠状态。

可以选择小米粥、南瓜粥等清淡的粥类，搭配一些凉拌菜和少量的瘦肉。例如小米粥搭配凉拌黄瓜、凉拌豆芽和一小盘酱牛肉。小米粥有安神助眠的功效；凉拌菜清爽可口，富含维生素；酱牛肉能提供一定的蛋白质。此外，也可以煮一碗蔬菜豆腐汤，配上几个素包子，这样的晚餐既营养又不会让考生感到肠胃不适。

晚餐不要吃得太晚或过饱，尽量在考试结束后 1 - 2 小时内吃完，且吃到七八分饱即可。如果晚餐后还想吃点东西，可以选择喝一杯温牛奶或吃一小把坚果，既能补充营养，又有助于睡眠。

四、加餐：及时补充能量

除了三餐，适当的加餐也能帮助考生及时补充能量，保持良好的学习和考试状态。在两餐之间，可以准备一些健康的小零食，如水果、酸奶、全麦饼干等。

水果可以选择苹果、香蕉、橙子等。苹果富含果胶和多种维生素，有助于提高免疫力；香蕉含有丰富的钾元素，能缓解疲劳；橙子维生素 C 含量高，能增强身体抵抗力。酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化。全麦饼干则是方便携带的能量小食，能快速补充体力。但要注意，加餐的量不宜过多，以免影响下一餐的食欲。

五、饮食禁忌：这些食物要避开

高考期间，考生的饮食有诸多禁忌。首先要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如麻辣烫、油炸食品、辣椒等。这些食物容易刺激肠胃，引起消化不良、肠胃不适等问题。其次，冷饮、冰淇淋等生冷食物也要尽量少吃，它们可能会导致肠胃痉挛、腹泻。另外，避免饮用含大量咖啡因的饮料，如咖啡、浓茶等，虽然它们有提神醒脑的作用，但过量饮用可能会引起心跳加快、失眠等问题，影响考生的状态。

高考是一场知识与身体的双重较量，合理的饮食是考生取得好成绩的重要保障。希望这份饮食秘籍能帮助各位考生在考场上保持良好状态，发挥出最佳水平，金榜题名！