疣柄魔芋，雨季一来满血复活

雨季来临，版纳植物园奇花异卉园内“臭名昭著”的明星植物疣柄魔芋即将闪亮登场。疣柄魔芋（Amorphophallus paeoniifolius）是天南星科魔芋属多年生草本植物，性喜温暖湿润荫蔽的环境，多分布于我国广东、广西南部、云南南部至东南部，国外则见于越南和泰国。

初开的第一朵疣柄魔芋

该花巨大的块茎埋于地下、而每年四月开始发芽冒出小而尖的脑袋。同一植株要么长叶、要么开花，不会每年连续开花。每朵花花期很短，仅5天左右，且随温度升高而缩短。根据单花序开花习性，可分成花蕾期、佛焰苞初裂期、佛焰苞与附属器分离期、佛焰苞全展臭前期、散臭期、停臭期、散粉期、停粉期、枯萎期，共9个时期。花朵一般会于傍晚时分盛开，此时围绕在肉穗花序外围巨大的佛焰苞展开，花序内部迅速升温，在热量的帮助下将蕴藏的臭味散发出去，吸引喜食腐肉的蝇类和甲虫类前来采食花粉，并借由它们完成异花授粉过程。

被腐臭味儿吸引而来的甲虫

自2016年开始，版纳植物园园林园艺中心工作人员在奇花异卉园的西北角林荫下开辟了一块适宜生境集中种植了几十棵疣柄魔芋，多年来每逢花期，这块区域便成为游客客关注的打卡点。四月底五月初正是最佳观赏期，可以看到处于叶芽和开花前中期的各个阶段的植株。完成授粉后，花朵便逐渐凋谢、枯萎，一直到11月果实成熟则又进入一个新的观赏期。届时，疣柄魔芋成熟的果序犹如一个个颜色渐变的火炬，自下而上由绿而黄而红，整株最高可达1.8m，极具观赏性。

盛开状态的疣柄魔芋

除了疣柄魔芋，最近能源园的珠芽魔芋（A. bulbifer）也即将盛开，已经有数十个亭亭玉立的花序钻出地表！珠芽魔芋的地下块茎富含多糖，经过长期的人工栽培，已经选育出许多毒性较低的品种，是一种可安全食用的魔芋。

魔芋球茎的主要成分为葡甘聚糖，是一种高分子多糖，可提取制作成类似果冻的凝胶状食品，常称为“蒟蒻”或“魔芋豆腐”，水溶性膳食纤维含量丰富，具有良好的降脂、降糖、改善肠道微生态等功能，被认为是对人体健康有益的减肥食品。

（作者：莫海波）