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傣族臭菜，闻着劝退吃着真香！

上传时间：2025-06-15 16:12

西双版纳热带植物园

原创

西双版纳傣族臭菜

西双版纳热带植物园

发布本单位科研进展以及原创科普图文等。

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视频简介：臭菜在西双版纳热带雨林中十分常见。西双版纳的少数民族常食用它的嫩尖和嫩叶，这种嫩叶在新鲜时揉搓会有一股臭鸡蛋的气味，因此得名臭菜。经过切碎，与鸡蛋翻炒后可作为鸡蛋臭菜饼，是当地一道非常有特色的美食。也可与其它野菜一起煮汤做成杂菜汤。

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