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姜黄：染出黄金色，煮出咖喱味

上传时间：2025-06-18 09:51

西双版纳热带植物园

原创

西双版纳咖喱姜黄

发布本单位科研进展以及原创科普图文等。

视频简介：姜黄（Curcuma longa），为姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎中富含姜黄素，可用作传统染料，将布料或食品染成黄色。如僧侣穿着的黄色加娑，制作美食的咖喱。同时，它还具有一定的药用价值。

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2025-06-18

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