中医食养食谱（二十三）：消暑、健脾养生粥

夏日炎炎，今天大家推荐一款夏季消暑、健脾养生粥——白扁豆粥

1、食材：粳米50克，炒白扁豆20克，红糖适量。
2、做法：先将扁豆用温水浸泡一晚，粳米洗净。将扁豆与粳米一起放入砂锅，加适量清水，文火煮至扁豆熟透、粥稠味香，停火焖5~7分钟，放适量红糖即可。
3、食材特点：粳米性平，味甘，归脾、胃、肺经，有调中和胃、渗湿止泻、除烦之功效；白扁豆性平，味甘、淡，归脾、胃经，有健脾、化湿、消暑之功效。

祝大家夏季安康！