健康科普 | 夏季如何吃冰，才能少伤肠胃？

炎炎夏日，街道两旁的树木虽然绿意盎然，但叶片显得无精打采，似乎难以抵挡烈日的“烤”验。在这样的高温下，很多人会选择冰饮料、冰淇淋或者冰西瓜来解暑。虽然各种消化道不适可能频频找上门，但没有冰的夏天都是不完整的。享受清凉为什么那么愉快？不急，下面来揭秘。

吃冰真能带来快乐
冰镇可以降低食品或饮料的温度，而低温会对人体的味觉神经造成一定程度的麻痹，使得我们对酸味、苦味等味道刺激的敏感度降低，此时，甜味会更加突出，口感更为清爽。冰镇之后，某些饮料中的气泡会更加活跃，增强了口感体验，让人感到更为愉悦。西瓜果肉含有大量的果糖，而果糖的甜度会随温度的变化而变化。在低温下，果糖的甜度会增加，让冰镇后的西瓜更加清甜可口。

需要注意的是，虽然冰镇食品或饮料能够带来舒爽的感觉和更好的口感，但背后的健康隐患也不容小觑。吃冰消暑的同时，必须注意吃的量。过量摄入可能会对胃肠道造成刺激，引发身体不适。

高温天气，怎么吃冰更合理？
运动或劳作后 间隔2小时再吃冷饮
运动或劳作后，头部出汗、血管扩张，此时若猛吃冷饮，头、面部骤然遇冷，就可能引起颅内血管功能异常，引发头痛。建议运动或劳作后，间隔2小时再吃冷饮。

此外，运动后大汗淋漓，人体的消化系统仍处于抑制状态，消化功能低下。若图一时凉快和解渴而贪吃大量冷饮，很有可能会引起胃肠痉挛、腹痛、腹泻，并诱发胃肠道疾病。所以运动后，不要立即贪吃大量冷饮，此时建议喝温开水能快速补水分；喝淡盐水或运动饮料能同时补充电解质，避免脱水或电解质紊乱。不过要注意别一口气猛灌，少量多次喝更舒服哦。

含几秒钟再咽
食用冷饮时，可以先在嘴里停留大约5秒钟，让食物在口腔中尽量多存留一会再咽下去，主要是为了让冷饮在口腔内稍微升温，减少对咽喉和肠胃的刺激。因为冷饮温度较低，突然进入咽喉和肠胃，可能会引起局部血管收缩，导致喉咙不适、腹痛或腹泻等问题。在口腔停留一会儿，能让冷饮温度接近体温，降低对消化道的不良影响，尤其是肠胃较弱的人更适合这样做哦。如果冷饮中有其他配料，也可以先吃配料再吃“冰”。

中午吃 饭后吃
医生表示，空腹吃“冰”，会对胃肠造成刺激。相对来说，饭后吃冷饮对身体影响小一些。为了最大程度减轻冷饮对身体的影响，可以选择在中午12点到下午3点之间吃冷饮。
避免在短时间内连续大量摄入冰食或冷饮
冰镇饮料每次不要超过150毫升，相当于普通矿泉水瓶的1/3。
雪糕、冰棒每次最多吃一根。
喝冰镇饮料最好小口慢饮。
有偏头痛等头痛史或体温调节中枢尚未发育完全的儿童应慎食冷饮。