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《寒地科普:东北众生相》——山珍猴头,海味燕窝

四手联谈:中国科学家
原创
讲述中国科学家故事,传播科学家精神
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视频简介: 猴头菇,又称猴头菌、猴头蘑,是一种珍贵的食用和药用真菌。因其子实体形状酷似猴子的头部而得名。猴头菇肉质鲜嫩,味道鲜美,富含蛋白质、多糖、氨基酸及多种微量元素,具有增强免疫力、保护胃黏膜、抗肿瘤等功效,被誉为“山珍猴头,海味燕窝”。
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安宁赵玉飞
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美食文化。
2025-07-14
中气旋
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