全国科普日江西主场：“赣食十味”药食同源食材科普亮眼登场

2024年9月19日，全国科普日江西省主场活动启动仪式暨首届江西科普成果展在南昌盛大举行。此次活动由江西省科协、省委宣传部和省委网信办等18家单位共同主办，以“提升全民科学素质，协力建设科技强省”为主题，聚焦民生科技、卫生健康、食品安全、农业生产等公众关注的热点话题。活动为期四天，每日吸引1500-2000名学生参与，累计近6000名学生走进现场。

江西省药膳食养研究会应邀参会，活动现场举办了药食同源食材展，特别设置“赣食十味”专区，集中展示白莲、粉葛、陈皮（樟头红）等特色食药同源食材，以图文并茂展板、实物陈列形式，生动科普其产地特性、功效价值，吸引大批参观者驻足。

同时，研究会还开展了“小小药膳师，健康大未来”公益科普课。此次活动主要由江西省药膳食养研究会妇儿健康专委会负责筹备，文化传承与推广专委会积极配合，大家同心协力，为活动的成功举办贡献力量。在此次科普讲堂中，江西省药膳食养研究会承担了4堂公益科普课程，主讲老师为妇儿健康专委会周洁。

本次活动中，研究会的周洁、周奇、朱江、范春红、胥玲玲、杨桂秋、吴庆香、李凤萍和李春燕等多位老师以专业的知识和热情的态度，为参观者带来了一场别开生面的科普盛宴。他们通过生动有趣的讲解和互动，让孩子们了解了药食同源的理念，激发了孩子们对中医药文化的兴趣。

“小小药膳师，健康大未来”公益科普课不仅为孩子们提供了一个学习中医药知识的平台，也为家长们提供了一个了解健康饮食的机会。通过这次活动，研究会希望能够提高公众对中医药文化的认识和理解，促进健康生活方式的普及。

此次江西省全国科普日主场活动的成功举办，离不开大家的共同努力和大力支持。江西省药膳食养研究会将继续积极参与各类科普活动，为提高全民科学素质，推动科技强省建设贡献自己的力量。