“赣食十味”再探樟树：医养融合+糕点创新，解锁食养新场景

2025年7月13日，“赣食十味”科普行动团队继续在中国药都樟树市深入探索，从葛玄养生小镇的医养融合，到多吉多美蛋糕店的创新实践，解锁药膳食养文化从传统到现代的“破圈”路径。

在葛玄养生小镇，“医康养+食养”的融合模式让人眼前一亮。这里依托“医院+居住康养”一体化体系，将“因时而食”的药膳理念融入日常：居民可参加药膳烹饪体验课，慢病患者能收到个性化膳食指导，传统食养智慧变成了可感知、可参与的生活方式，成为科普落地的生动样本。

更令人惊喜的是樟树市多吉多美蛋糕店的创新实践。作为“赣食十味”药食同源食材科普体验中心，这家店在陈媛媛副会长（图左三）的专业指导下，将“樟头红”陈皮与糕点结合，研发的四款风味饼干即将上市。“老祖宗的食材能玩出大花样！”店主徐智敏笑着介绍，店里还设计了陈皮科普小课堂、“赣食十味”科普展和周末互动游戏，让顾客在“玩中尝、尝中学”，轻松了解药食同源知识。

南昌理工学院传媒学院团队正忙着拍摄制作过程，袁智勇主任说：“这些素材会做成科普短片，让大家看见传统食材的‘现代变身’。”两日调研接近尾声，各方达成共识：让“赣食十味”走进生活，需全链条科普发力。下一步，团队将加快制作科普视频、推出专题报道、筹备社区巡讲，让田间知识、古籍智慧、创新做法 “飞入寻常百姓家”。

从种植基地到创新餐桌，“赣食十味”科普行动的樟树之行，不仅提供了可复制的实践样本，更让我们看到：当专业、媒体、产业同向发力，江西药膳食养文化必将成为守护健康的“幸福密码”。