“赣食十味”香飘安义 樟头红陈皮饼干引追捧

2025年5月24日，2025年南昌市科技活动周在安义门窗特色产业小镇拉开帷幕，江西省药膳食养研究会受邀参展，带来的赣食十味系列药食同源产品成为现场焦点，其中樟头红陈皮系列饼干更是掀起品鉴热潮。

活动现场，研究会展台陈列的百合粉、葛根啤酒、八珍龙须贡面等产品，让市民直观感受药食同源食材的多元应用。工作人员向围观群众细致讲解：“这些食材看似寻常，却暗藏调理智慧。比如百合能润肺，葛根可清热，经过科学配伍，就能成为守护健康的好帮手。”

而最受瞩目的当属“赣食十味”之樟头红陈皮系列饼干。金黄酥脆的饼干散发着陈皮的醇厚香气，刚一摆放整齐，就吸引了大批同学蜂拥而至。大家争相拿起品尝，纷纷称赞：“陈皮的香味很纯正，吃起来一点不腻！”“原来陈皮做成饼干这么好吃，还能理气健脾，真是美味又健康。”工作人员介绍：“这是用樟树道地‘樟头红’陈皮精心制作的，陈皮作为药食同源的经典食材，搭配谷物制成饼干，既保留了调理功效，又兼顾了口感，让大家在日常饮食中就能轻松获取健康。”

此次参展，江西省药膳食养研究会通过实物展示与现场讲解，让百姓真切感受到药食同源食材的魅力——看似普通的食材，经过科学配伍与加工，既能成为餐桌上的美味，更能发挥调理身体的作用，生动诠释了“药食同源，吃出健康”的理念。而“赣食十味”科普行动的深意正在于此：让江西道地食材从产地走向餐桌，从科普走向生活，让更多人在品味中读懂传统食养智慧，让地域特色食材真正成为守护健康的日常力量。