化疗期间的口粮知多少（四）

在列举完靶向药忌食的果蔬“黑名单”之后，当然有列入“红名单”的果蔬了。

红榜水果一：葡萄

含有的丰富的维生素、氨基酸和果酸都是肿瘤患者需要的营养成分。

此外葡萄中还含有大量的白藜芦醇，能起到抗氧化、抗炎的作用，还能阻止引发癌变过程的细胞损伤。

红榜水果二：草莓、覆盆子和蓝莓

草莓、覆盆子和蓝莓都含有一种叫做鞣花酸的植物化合物，是一种强大的抗氧化剂，可以使某些致癌物质失活，减缓癌细胞的生长。

而蓝莓含有抗氧化成分，可以通过清除体内的自由基从而避免其对细胞造成伤害。

红榜水果三：苹果

苹果中含有苹果多酚、三萜、植物甾醇、维生素和微量元素等。

其中的苹果多酚和三萜，可以抗氧化、抗衰老，而且苹果中的三萜类化合物具有很强的抗增殖活性，有预防癌症的意义。

红榜水果四：番茄、芦笋

西红柿里含有番茄红素。研究表明，经过烹饪的西红柿，如番茄汁、炒番茄或自制的番茄酱等，都能显示出抗癌潜力。

而芦笋中富含冬酰胺酶，能起到“使细胞生长正常化”的作用，降低细胞癌变的可能，还能有效地控制癌细胞生长。

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作者：上海健康医学院附属周浦医院 王鹰 柳洲

作者介绍

柳洲

上海健康医学院附属周浦医院妇产科主任、上海健康医学院教授、海南医学院兼职教授。

从事妇产科临床、教学、科研工作28年。专业研究方向：妇科肿瘤、妇科微创技术及子宫腺肌病保守性手术、产科急危重症的抢救。

门诊时间：周一下午，周四上午。

作者介绍

王鹰

上海健康医学院附属周浦医院妇产科副主任医师。从事妇产科工作二十年，长期工作在妇产科临床第一线。

在二十年的工作实践中，系统和全面的掌握妇产科常见病、多发病及疑难杂症的诊治原则及措施。积累了丰富的临床经验，在诊治过程中，提倡以病人为中心的工作原则，具有良好的职业道德和敬业精神。

门诊时间：周六上午。

上海市科委科普项目资助

（项目编号：20DZ2311100）