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厨房中的食物之美

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第6集《厨房中的食物之美06变红的奥秘》

视频简介：虾和蟹在煮熟的过程中，由青色变成红色，是因为它们体内的甲壳蓝蛋白被破坏，从而显现出虾青素的颜色。它们体内的虾青素从何而来？还有什么动物身体里含有虾青素呢？通过这个视频来了解一下吧！

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厨房中的食物之美02不期而遇的风味

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厨房中的食物之美03看不见的朋友

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厨房中的食物之美04点化的奇迹

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厨房中的食物之美05温度造就的魔法

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厨房中的食物之美06变红的奥秘

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厨房中的食物之美07餐桌上的色彩

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